我が家の冬のおやつとして時々出る、
甘酒を豆乳で割ったドリンク。
子供の頃、甘酒が苦手だった私にとってビックリ、
これを出すと、こどもたちのお代わり合戦が始まります。
お代わりがないと、暴れだすこともあり、
家で作れたらそんな状況もうまれないのに。。。
と思っていた所、
「炊飯器で簡単に出来たよ〜。」
と母に言われ、私も早速炊飯器で作ってみました。
キッチリ測るのは私の場合続かないのは分かっているので、
今回はこちらのサイトを参考にしました。
このやり方で
３回作ってみた感想
・だいたいなのに意外と良いかんじに出来る！
・ごはんの量は計らなくてもいける！
（初回は計って、見た目のボリューム感はインプットしてます〜！）
・温度計は無いけど、感覚で出来る！
・時間は長めの方が柔らかくなって美味しい
（寝落ちし１２時間以上放置しちゃったら、むしろとろとろさが増した！）
カレーを作る時も水の量は計らない私ですが、
今回は麹と水分だけは計りました。
といっても、水分１Lも、
・ポットの500mlのメモリに合わせてわかしたお湯、
その後に
・ポットの500mlのメモリに合わせたお水
を順番に炊飯ジャーに移しただけ。
とくに計量カップなどは使ってません。
そんな適当な私のしこみでも、
しっかり良い仕事をしてくれる米麹にビックリです！
（温度計があれば、もっと美味しく出来そうな気はしますが）
先日は鏡開きから４日間小豆を炊き続け
小豆が無くなった所でぜんざい祭りは終了。
（250gの小豆を２袋分だけど。）
今回の甘酒祭りも米麹が無くなった３回で終了。
甘いものに飢えてる？
すごい勢いで食す子供たち。
それにしても、甘酒祭り！とはいえ、
きっと糖分の取り過ぎですよね。。。
（ぜんざいの小豆はメープルシロップ＋みりん＋塩（あれば塩麹）で味付け。甘酒は糖分は加えてませんが。）
でも、どちらも朝ご飯のデザートとして活躍してくれました。
そして、取り合いしながらも満足いくまで
食べている様子が単純に嬉しくて、
作って良かった〜と笑顔になれるお母ちゃんでした。
先輩ライフオーガナイザーの森麻紀さんは
飲み方を変えて苦手な甘酒が飲める様になったという！
そういう事もあるんですね！
ちなみに、今回の我が家では
・甘酒＋牛乳＋バナナ
（甘酒感がかなり消えて飲みやすいそう）
・甘酒＋牛乳＋レンジにかけたりんご
（リンゴの香りだけど後味バナナ風らしい）
・甘酒＋レモン汁
（乳酸飲料な感じで一番好評）
どれも好評でしたよ〜。
そして、もし、麹が残ったら、
『塩麹を作る』という選択も！
塩麹を自分で作ってしまうまえこばあかねさんは
上級食育士でもあるライフオーガナイザー仲間。
自宅セミナーも開催している彼女のブログ
ママやこどもの食事について元気の情報がつまっていますよ〜！
名古屋在住ライフオーガナイザー
4人の子育てかあちゃん
中矢くみこ でした。
ライフオーガナイザーって何？という方はこちらへ ♪
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